Deoxidizer adalah bahan tambahan yang dapat menyerap oksigen dan melambatkan pengoksidaan makanan atau barang -barang lain. Ia biasanya terdiri daripada sekumpulan campuran kimia yang bertindak balas dengan mudah dengan oksigen bebas atau oksigen terlarut, dibungkus dalam beg kertas yang dimeteraikan dengan kebolehtelapan dan kekuatan udara tertentu, dan dimeteraikan dengan makanan, dengan itu mengeluarkan oksigen yang tinggal di udara Beg, menghalang makanan dari kemerosotan warna, merosot dan minyak akibat pengoksidaan, dan menghalang pertumbuhan acuan, bakteria aerobik dan makanan Perosak.
