Fungsi utama pengering termasuk kelembapan-bukti, bukti cendawan, penyerapan kelembapan, pencegahan reput dan perlindungan produk. Desiccant menghalang produk daripada rosak atau merosot akibat kelembapan yang berlebihan dengan menyerap kelembapan, dengan itu memanjangkan hayat perkhidmatan mereka. Di samping itu, pengering boleh menghalang pertumbuhan acuan dan bakteria dengan berkesan, dan melindungi barangan dari acuan dan reput.
Desiccant digunakan secara meluas dalam banyak bidang. Dalam bidang makanan dan ubat, pengertian digunakan untuk mencegah kelembapan dan cendawan, memastikan kekeringan barang, dan mencegah pertumbuhan acuan. Dalam bidang produk elektronik, pengering boleh menghalang peralatan dari litar pintas atau berkarat kerana kelembapan yang berlebihan. Di rumah dan berkebun, pengertian digunakan untuk mengelakkan kelembapan dan kesegaran, melindungi barang kulit, produk kayu dan barang -barang lain, dan membantu memelihara benih. Di samping itu, Desiccant juga boleh digunakan untuk pengeluaran kreatif DIY dan eksperimen saintifik untuk memberi inspirasi kepada kreativiti dan meneroka misteri sains.
